Bonjour Yves, Quelle est l’activité de votre entreprise ?
C'est de la Production et transformation de produits laitiers Bio fermiers.
Quel a été votre parcours professionnel avant de monter ce projet ?
J'ai d'abord travaillé en tant que salarié dans le domaine de la mécanique et logistique avant de m'installer sur la ferme familiale en tant que polyculteur-éleveur. J'étais parallèlement responsable dans des organisations professionnelles agricoles.
Pourquoi avoir créé votre société ?
J'ai créé cette société pour me permettre de transformer la totalité de ma production laitière et ainsi la valoriser à sa juste valeur en offrant aux consommateurs des produits sains et de qualité à hautes valeurs nutritionnelles.
Comment la plateforme Initiative Melun Val de Seine & Sud Seine-et-Marne vous a-t-elle aidé(e) dans votre projet ?
Par l'octroi d'un prêt d'honneur nous permettant ainsi d'investir dans du matériel de production performant.
Comment avez-vous vécu le passage en Commission d'attribution ?
Très bien ! Cela permet d'exposer le projet oralement, ce qui permet d'être plus complet, instaurant ainsi un dialogue.
Aujourd’hui, quel conseil donneriez-vous à un futur entrepreneur ?
Croyez en votre projet ! Ne pas hésiter à demander conseil à l'extérieur, faire le tour des financements possibles en présentant un prévisionnel solide.
Retrouver la fromentellerie
- Ferme de Beaulieu 77970 Pécy
- e-mail : lafromentellerie@gmail.com
- Téléphone : 06 87 17 64 07
- Site : www.ledomainedebeaulieu.com
- Facebook : https://www.facebook.com/La-Fromentellerie-677686142311360/
