Inauguration du restaurant "La Table de Montereau", un nouveau pilier de la revitalisation du centre-ville
Le centre-ville de Montereau-fault-Yonne poursuit sa transformation. Ce vendredi 20 juin, un nouveau restaurant, La Table de Montereau, a été officiellement inauguré en présence d'élus locaux et régionaaux, parmi lesquelles Valérie Pécresse, présidente de la Région Île-de-France, et James Chéron, maire de Montereau et vice-président régional.
Porté par deux entrepreneurs passionnés, Claire Charles et Farouk Haddad, l’établissement s’inscrit pleinement dans la stratégie de redynamisation commerciale engagée par la municipalité. Après une première expérience réussie dans une autre région, les deux restaurateurs ont choisi Montereau pour ouvrir un lieu convivial proposant une cuisine française traditionnelle, fidèle aux saveurs du terroir.
" La Table de Montereau" est un projet que nous sommes fiers d’avoir accompagné, car il répond à une double ambition : soutenir l’entrepreneuriat local et revitaliser notre cœur de ville », a souligné James Chéron lors de son discours. Alain Guilmont, président du Réseau Initiative Melun Val-de-Seine et Sud 77, partenaire clé du projet, a également salué « la détermination et la passion des porteurs de projet, moteurs essentiels du dynamisme économique local ».
L’inauguration a réuni plusieurs acteurs économiques et institutionnels :
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Jean-Charles Herrenschmidt, président de la CCI 77
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Claude Tellier, représentant de la CMA IDF – 77,
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Maxime Bréart, coordinateur national du dispositif « Boutiques à l’essai »,
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Gilles Durand, directeur du Réseau Initiative Île-de-France.
Le projet a également pu compter sur le soutien de plusieurs partenaires privés et publics : France Boissons, Crédit Agricole Brie Picardie, Euphoria Communication, Axa Montereau, CHR Confluent, la Chambre de commerce et d’industrie de région Paris Île-de-France, ainsi que la CMA IDF – 77.
Ouvert 7 jours sur 7 de 8h30 à 22h30, La Table de Montereau ambitionne de devenir un lieu incontournable de la vie locale, autant pour les habitants que pour les visiteurs de passage.
