Bonjour Lydia, Bonjour Eric. Que faites-vous ? Parlez-nous de votre activité.
Nous avons ouvert un restaurant de spécialités espagnoles et bar à tapas
Quel a été votre parcours professionnel avant de monter ce projet ?
Eric est autodidacte, et a été directeur de site logistique. Il a passé son bac à 41 ans et un BTS logistique et transport à 43 ans
Moi, je suis gestionnaire qualité sécurité et environnement et diplômée Bac +4 en géographie
Pourquoi avoir créé votre société ?
Besoin de challenge personnel et d'indépendance ! C'est un projet commun qui concrétise une envie d'entreprendre et de développer un concept à moyen terme.
Et puis, un manque de reconnaissance des employeurs précédents !
Comment la plateforme Initiative Melun Val de Seine & Sud Seine-et-Marne vous a-t-elle aidé dans votre projet ?
Par un complément de financement au prét bancaire, du conseil et un suivi.
Comment avez-vous vécu le passage en Commission d'Attribution ?
Deux fois....Très bien, bon accueil avec un échange constructif et de bons conseils (sur le bail , sur notre positionnement...)
Aujourd’hui, quel conseil donneriez-vous à un futur entrepreneur ?
Un projet prend du temps, les démarches administratives sont longues et souvent périlleuses, il faut faire preuve d'une grande patience.
Il ne faut surtout pas hésiter à gonfler le budget de départ avec des postes dépenses souvent non intégrées dans le prévisionnel ; de même il est indispensable de prendre appui sur des professionnels partenaires du développement des entreprises comme la CMA et Initiative Mleun Val de Seine & Sud Seine-et-Marne : plus il y a d'intermédiaires dans le développement du projet, plus le projet aura des chances d'aboutir.
Un mot pour terminer ?
Nous tenons à remercier l'ensemble des interlocuteurs et des personnes nous ayant accompagnés dans la création de notre entreprise.
Retrouvez CASA TERRA :
- 18 rue de la corne 77300 FONTAINEBLEAU
- Tél. : 01 64 22 45 05
- Mail : casaterra77300@gmail.com
- Horaires d'hiver:
Lundi : fermé
Mardi : 10h-18h (service continu)
Mercredi : 10h-18h(service continu)
Jeudi : 10h-18h(service continu)
Vendredi : 10h-00h00
Samedi : 10h-00h00
Dimanche : fermé
- Facebook https://www.facebook.com/CASA-TERRA-182696865511913/?ref=page_internal
