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Laurent BEAUFORT LA FROMAGERIE DE MORET


Bonjour Laurent. Que fais-tu ? Parle-nous de ton activité.

J'ai un commerce de proximité : Fromagerie - Vins - Épicerie fine

 

Quel a été ton parcours professionnel avant de monter ce projet ?

J'ai été 10 ans Officier des Troupes de Marine & 15 ans Directeur de Plate-Forme Logistique

 

Pourquoi avoir créé ta société ?

J'ai créé ma société à un tournant de ma carrière professionnelle et surtout par passion pour le Fromage. Je me suis installé à Moret-sur-Loing dont le centre ville est une véritable galerie marchande où l'on trouvait tous les commerces de bouche mais pas de fromager. Aujourd'hui c'est chose faite...

 

Comment la plateforme Initiative Melun Val de Seine & Sud Seine-et-Marne t’a-t-elle aidée dans ton projet ?

La plateforme IMVS&SSM m'a aidé avec un Prêt d'Honneur de 20.000€ ce qui a fait levier auprès des banques pour financer mon projet.


Comment as-tu vécu le passage en Commission d'Attribution ?

J'ai très bien vécu ce passage. Je m'attendais à passer devant un jury de 5 à 6 personnes et je me suis retrouvé devant une quinzaine de jurés. Déterminé dans mon projet, j'ai convaincu la commission d'attribution que ma reconversion et la création de mon entreprise étaient deux gros challenges mais dans lesquels rien n'avait été laissé au hasard.

 

Aujourd’hui, quel conseil donnerais-tu à un futur entrepreneur ?

Croire et Oser


Un mot pour terminer ?

Détermination

 

Retrouvez  La FROMAGERiE de MORET :

-  5 rue de l'Église - 77250 Moret sur Loing

- Téléphone : 01 60 96 25 05

- Email : lafromageriedemoret@orange.fr

- Horaires d’ouverture : 9h-12h30 et 15h30-19h00 (fermé le lundi, mercredi am et dimanche am)

- Facebook : lafromageriedemoret