Le 16 juin marque la date de l’inauguration officielle du Bar-Restaurant La lanterne, premier Resto' à l’essai d’Île-de-France, au cœur d’une commune de 1600 habitants. Cette inauguration n’est pas simplement celle d’un nouveau lieu de vie, mais celle d’un véritable projet de revitalisation locale.
Fermé depuis deux ans suite à la crise sanitaire, l’ancien restaurant de la commune renaît aujourd’hui grâce au dispositif Vitalité Ville, une initiative portée en partenariat avec la Fédération des Boutiques à l’Essai et le Réseau Initiative IDF. L’objectif : offrir une seconde vie aux locaux vacants et soutenir les projets entrepreneuriaux à fort ancrage territorial.
Ce projet a été piloté par le Réseau Initiative Melun Val de Seine & Sud Seine-et-Marne, en étroite collaboration avec la Communauté de communes du Provinois et avec le soutien de Bpifrance. Ensemble, ces partenaires ont uni leurs forces pour proposer un accompagnement sur mesure aux porteurs de projet, mêlant soutien financier, technique et logistique.
Propriétaire des murs et du fonds de commerce, la Communauté de communes a permis d’offrir des conditions de location avantageuses et un accès facilité à du matériel professionnel, afin de rendre l’installation des nouveaux restaurateurs la plus fluide possible.
Le Bar-Restaurant La Lanterne, c’est avant tout l’histoire d’un jeune couple passionné, tous deux trentenaires. Elle est en cuisine, où elle mijote des plats savoureux à base de produits locaux, comme le fameux Brie de Nangis. Lui est au service et au bar, où il met à profit sa formation en mixologie pour imaginer des cocktails inédits, mêlant l’art de la pâtisserie et de la création liquide. Une expérience sensorielle unique à découvrir !
À découvrir dès le 30 juin !
Le restaurant vous accueille :
-
Tous les midis pour une cuisine maison, généreuse et locale,
-
Et en soirées festives les jeudis, vendredis et samedis, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Avec le Bar-Restaurant La Lanterne, c’est tout un territoire qui retrouve le goût du lien, du partage et des bons produits. Venez nombreux soutenir ce projet innovant, au service de la vie locale !
